Cannonau di Sardegna Doc Bingias – Trexenta
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13.5%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 90% Cannonau, 10% uve a bacca rossa autorizzate per la zona. |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Bicchiere consigliato | Calice con una larga imboccatura. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneto | Allevamento a Spalliera, densità media d’impianto 5.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 90 q.li/Ha. |
|---|---|
| Vinificazione | Le uve raccolte e selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in maceratori per essere avviata alla fermentazione alcolica a temperatura di (25°-28°C) per dieci giorni. Il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento di tre mesi. |
| Terreno | Medio impasto. |
| Affinamento | Minimo 3 mesi in bottiglia. |
Altre curiosità
Il nome Bingias è la traduzione in lingua sarda di “vigne”.
Vino dal colore tra il rubino ed il granato caratteristico del Cannonau, con un profumo intenso e gradevole, che ha la sua massima espressione nel gusto secco, sapido, armonioso e persistente. Il nostro Cannonau DOC di Sardegna Bingias conquista il giudizio positivo degli esperti.
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