Cannonau di Sardegna Doc riserva Tanca su Conti – Trexenta

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Annata: NV

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Gradazione: 15%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	18-20°C
Bicchiere consigliato	Calice con una larga imboccatura.
Solfiti	Contiene solfiti

Degustazione	Si consiglia di far ossigenare il vino, all’interno di un decanter, per ammorbidire gli effetti dei tannini, prima della consumazione.
Vigneto	Vigneto ad alberello con densità media d’impianto 6000 ceppi per ettaro. Produzione di circa 60 q.li/Ha.
Vinificazione	Le uve Cannonau, vengono raccolte e selezionate per la pigiatura. La pasta mosto passa ai maceratori per l’estrazione delle sostanze coloranti presenti nella buccia. Il mosto viene successivamente trasferito in contenitori termo-condizionati(18°–20°C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo circa 10 giorni, il vino viene travasato in barriques di rovere francese di lt 225, dove viene lasciato per un periodo di 18 mesi. Finisce l’affinamento in bottiglia per un periodo minimo di sei mesi.
Terreno	Collinare con suolo sciolto e povero.
Invecchiamento	18 mesi in barriques di rovere.
Affinamento	Minimo 6 mesi in bottiglia.

Altre curiosità

Sa Tanca de su Conti è un appezzamento situato in comune di Senorbì di proprietà di una nobile famiglia.

Il colore intenso, rosso rubino, caratteristico del Cannonau, e il profumo ampio e variato invitano a degustare questo magnifico vino apprezzato dagli appassionati intenditori del Cannonau. Con un gusto armonico, asciutto, sapido e persistente conquista gli elogi degli esperti valutatori. 18 mesi in botte di rovere e sei mesi di affi namento in bottiglia.

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