Nasco di Cagliari Doc Sant'Efis – Trexenta
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crudità di pesce
Gradazione: 14%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vinificazione | Breve macerazione pre-fermentativa a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Sosta in affinamento sulle fecce nobili per 60 giorni con ripetuti batonage. |
|---|
Nasco, uno dei vitigni a bacca bianca più antichi della Sardegna. Coltivato principalmente nella provincia di Cagliari le prime tracce dell’allevamento risalgono al 1837. Vitigno principalmente utilizzato per i vini da dessert, si esprime bene anche nella versione secco.
Questo vino è un rispettoso omaggio a Sant’Efisio, il martire protettore della città di Cagliari che identifica una delle feste più sentite con grande partecipazione da tutta la Sardegna.
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso. Al naso intenso e armonico, finemente fruttato con note di frutta tropicale e fiori gialli selvatici. Leggerissime note muschiate tipiche del vitigno. È un vino armonioso, di buona struttura, morbido e avvolgente, con un finale lungo e piacevole.
